Le Malmedy

Le Malmedy est un fromage fabriqué à la ferme à base de lait de vache cru et biologique.
Ce fromage est lavé régulièrement à l'aide de ferment rouge et de sel marin, ce qui lui confère son caractère particulier et sa croûte délicate, couleur safran. Le Malmedy est un produit de la Ferme Grodent, exploitation biologique depuis 1974.